14. 餅乾零食包裝的食品標示「成分:未漂白強化小麥粉(麵粉、維生素 B1、維生素 B2、葉酸)、 植物油、糖、碳酸氫鈉(小蘇打)」,關於此食品標示,以下敘述何者錯誤?
(A)此小麥粉屬於營養強化的食品原料
(B)植物油的含量高於糖
(C)小蘇打的化學名稱是碳酸氫鈉作為膨脹劑
(D)添加鮮黃色的維生素 B2 的主要目的是增進色澤

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統計: A(2), B(3), C(1), D(21), E(0) #3445652

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#6740920
1. 題目解析 在這道題目中,我們需要...
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