試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調─葷食#127402 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調─葷食#127402

年份：113年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

15. 下列的烹調方法中何者可不芶芡？
(A)燒
(B)燴
(C)溜
(D)羹。

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B1 · 2025/09/15

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