試題詳解

15. 附圖七中，酵素 X 之活性與溫度的關係如甲圖所示，且知酵素 X 置於超過 44℃的環境中，就無法再 回復催化的能力。小維在試管中加入 30mL 具有活性的酵素 X，並將此試管置於可調控溫度的裝置中， 其溫度隨時間控制如乙圖所示。若小維在第 10、15、30、60 分鐘時，分別從此試管中取出 2mL 的酵 素 X，進行酵素活性分析，則哪一時間點所取得的酵素活性最大？

(A)10 分
(B)15 分
(C)30 分
(D)60 分