15. 下列有關粉(Breaded)炸食物的裹衣程序何者正確?
(A)蛋液→麵粉→酥炸屑
(B)蛋液→麵漿→
酥炸屑
(C)麵漿→蛋液→酥炸屑
(D)麵粉→蛋液→酥炸屑。
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統計: A(0), B(1), C(1), D(9), E(0) #2246621
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