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試題詳解

試卷：104年 - 104 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#60419 | 科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 104 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#60419

年份：104年

科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

16. 依據「優良農產品肉品項目驗證基準」，下列何者有誤？
(A)冷凍庫庫溫應保持在-18℃以下
(B)蓄水池應距化糞池3公尺以上
(C)非使用自來水者，每日作水質pH值及餘氯測定
(D)一般作業區照明在100米燭光以上
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詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#2405055
未解鎖
應符合各項肉品類之品質規格及標示規定。註...
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