17. 下列奶類的選購敘述,何者不正確?
(A) 應冷藏放置 4°C~5°C 最適宜
(B) 新鮮奶粉呈乳白色,粉粒大小一致,無不良氣味,沖調後均勻,不會有顆粒狀
(C) 罐裝乳品,其罐形完整不生銹、無膨罐
(D) 調味乳及發酵乳等,通常會產生沈澱以及自然的酸敗氣味
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統計: A(45), B(16), C(9), D(214), E(0) #574348
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