17. 下列有關在驗收步驟時，從原物料導入之危害管制敘述，何者錯誤？ (A)因為供應商不可能提供一份不合格的檢驗報告，所以在食材驗收時，逐批要求供應商提供針對顯著危害的檢驗報告是個無效的預防管制措施 (B)只要後續加工手段中有殺菌步驟，驗收時就可以接受帶有病原菌的原料 (C)病原菌不可能在食用油脂中存活，所以食用油脂的生物性危害是「無」 (D)危害之鑑別需有科學證據；因此「米蟲」不是危害，因為沒有任何臨床或流行病學證據顯示吃了米蟲會致病