17. 關於食品的衛生與安全，下列敘述何者正確？ (A) 食用龍蝦引起的食物中毒，極可能是仙人掌桿菌中毒 (B) 食用肉類罐頭引起的食物中毒，極可能是大腸桿菌中毒 (C) 清洗肉、海鮮、蛋、蔬菜等食材時，最後清洗的是海鮮類 (D) 為保持食物的脆度及增加韌性，目前硼砂可用於油條及魚丸