17. 貢丸與熱狗製作時,下列敘述何者不正確?
(A)添加相同量的碎冰
(B)皆需加熱煮熟
(C)皆需添加食鹽與磷
酸鹽
(D)皆需乳化作業。
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統計: A(2), B(0), C(0), D(0), E(0) #2226977
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