18.關於中餐正式服務菜餚步驟,下列何者正確?
(A)傳菜、上菜、秀菜、分菜
(B)傳菜、上菜、分菜、秀菜
(C)上菜、傳菜、秀菜、分菜
(D)上菜、傳菜、分菜、秀菜
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18.關於中餐正式服務菜餚步驟,下列何者正確?
(A)傳菜、上菜、秀菜、分菜
(B)傳菜、上菜、分菜、秀菜
(C)上菜、傳菜、秀菜、分菜
(D)上菜、傳菜、分菜、秀菜