18. 下列哪一種餐飲組織，其結構的優點為便於管理、溝通，營運功能較佳，唯其缺點為編制 員額增加，人事成本較高？
(A) 功能型組織
(B) 產品型組織
(C) 簡單型組織
(D) 矩陣型組織

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統計： A(455), B(616), C(106), D(219), E(0) #663722

詳解 (共 2 筆)

#1248716
產品型組織是以"產品性質"做為部門分類的基準
通常採分權分責方式做為運作模式 優勢是便於管理、溝通、營運功能佳
缺點是因為結構重複，編制員額、人事成本高 且各部門不易協調。
Example : 王品集團旗下的 西堤、陶板屋、夏幕尼等
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#1225885
有人能給說明嗎
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