試題詳解

試卷：102年 - 102 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一)：餐旅概論#17978 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷名稱：102年 - 102 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一)：餐旅概論#17978

年份：102年

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

18. 下列哪一種餐飲組織，其結構的優點為便於管理、溝通，營運功能較佳，唯其缺點為編制員額增加，人事成本較高？
(A) 功能型組織
(B) 產品型組織
(C) 簡單型組織
(D) 矩陣型組織

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