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試題詳解

試卷:113年 - 113 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題:保健食品品質管制#125636 | 科目:保健食品品質管制

試卷資訊

試卷名稱:113年 - 113 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題:保健食品品質管制#125636

年份:113年

科目:保健食品品質管制

18. 沙門氏菌回復突變測試方法(正式試驗)結果的處理陽性反應的判定標準,包括如下, 但何者除外?
(A)試驗組至少有一試驗之菌落數顯著高於陰性對照組 2 倍以上,且具濃度(試驗)反 應關係(dose-response relation)
(B)受試物在任何一個劑量條件下,出現陽性反應並有可重複性,則該受試物判定為致 突變陽性
(C)試驗物質只要有一個試驗菌株在加 S9 條件下為陽性,即可報告致突變陽性
(D)受試物經四個試驗菌株檢測後,必須在一個試驗菌株同時在加 S9,和未加 S9 條件 下均為陽性,才可報告該受試物為致突變陽性

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1. 題目解析 沙門氏菌回復突變測試是...
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