19. 將炸過或煮熟之食物材料，加調味料及少許水，再放回鍋中炒至無汁且入味的烹調法是？
(A)煸
(B)燴
(C)燒
(D)煨。

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統計： A(2), B(0), C(0), D(1), E(0) #3590295

詳解 (共 1 筆)

#6815943
題目解析 題目中提到的烹調方法是「將炸...
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