試題詳解

19. 有關申請健康食品查驗登記之安全評估，何者不正確？
(A)產品之安全評估試驗，應依衛生福利部公告之健康食品安全評估方法進行
(B)產品之原料為傳統食用，且以通常加工食品形式供食者，得免依衛生福利部公告之 健康食品安全評估方法進行安全評估
(C)得以主要功效原料取代食品全產品進行安全評估
(D)所附之安全性評估報告應有試驗計畫主持人及試驗執行人簽名以示負責