19. 目前市面上販售一種碘試紙，可藉以稽查餐飲業的衛生管理情形。試問這種 試紙最適合檢驗杯盤上的哪一種食品殘漬？
(A)油漬
(B)米漿漬
(C)咖啡漬
(D)果菜漬

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統計： A(1), B(7), C(0), D(0), E(0) #1941849