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試題詳解

試卷：110年 - 110 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務、飲料與調酒 #98472 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務、飲料與調酒 #98472

年份：110年

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

19. 關於 tray 的相關敘述，下列何者正確？
(A) round tray 的尺寸大小，直徑約在 12 ～ 18 吋之間
(B) 為講求服務效率，服勤時玻璃類器皿可以疊高置於其中
(C) 使用肩托法操作時，是以站立的方式直接用雙手將其上肩
(D) 使用手托法操作時，為保持重心平穩，較小或較輕的物品宜置於其中心或靠近身體內側
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
(A) round tray 的尺寸大小...
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