19. 何者為叉燒包的品質標準
(A)表面會有良好的裂紋現象
(B)有強烈的發酵酸味
(C)咀嚼時會有較強的彈韌性
(D)雪白而平坦的外表。

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統計： A(21), B(0), C(1), D(0), E(0) #3061012

詳解 (共 1 筆)

#7106581
1. 題目解析 叉燒包是一種著名的中式...
(共 849 字，隱藏中）
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