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試題詳解

試卷：94年 - 94-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#22694 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：94年 - 94-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#22694

年份：94年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

2下列何者最不利於抑制微生物之生長?
(A)降低水活性到0.4
(B)抽真空
(C)添加殺菌劑
(D)調整pH到5.5
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詳解 (共 2 筆)

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