試題詳解

試卷：108年 - 108 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題：保健食品品質管制#97786 | 科目：保健食品品質管制

試卷名稱：108年 - 108 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題：保健食品品質管制#97786

年份：108年

科目：保健食品品質管制

2. 玻璃轉換溫度（Tg）用以界定高分子材質結構中非結晶區物理轉換（physical transition），而熔點（Tm）用於結晶區的物理轉換，一般高分子材質的此兩個數值的關係為何？
(A)Tg ＞ Tm
(B)Tg ＜ Tm
(C)Tg = Tm
(D)視材質而異

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