試題詳解

試卷：108年 - 108 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題：保健食品品質管制#97786 | 科目：保健食品品質管制

試卷名稱：108年 - 108 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題：保健食品品質管制#97786

年份：108年

科目：保健食品品質管制

7. 下列何者為提高溫度，增加相對濕度，或高量氧氣等環境進行食品在儲存期間的品質接受度變化的試驗？
(A)加速儲藏期限試驗
(B)減少微生物生長試驗
(C)加速聚合試驗
(D)減少溶出試驗

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