試題詳解

試卷：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07602 中餐烹調-葷食#80011 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07602 中餐烹調-葷食#80011

年份：108年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

2. 開罐後的罐頭食品，如一次未能用完時應如何處理？
(A)把罐口蓋好放回倉庫待用
(B)連罐一併放入冰箱冷藏
(C)連罐一併放入冰箱冷凍
(D)取出內容物用保鮮盒盛裝放入冰箱冷藏或冷凍。

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