試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13201 水產食品加工-乾製、調味品類#131382
年份：111年
科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級
2. 魷魚絲乾燥後，烘焙延展前凍藏之主要目的在(A)調節人力(B)增進顏色(C)調節製程(D)調節水分。
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