試題詳解

試卷：101年 - 宜蘭高商101-2-3 高2職場倫理道德_商資二#28166 | 科目：職場倫理道德

試卷名稱：101年 - 宜蘭高商101-2-3 高2職場倫理道德_商資二#28166

年份：101年

科目：職場倫理道德

22.關於硝酸鹽的敘述，下列何者正確？a. 在製作培根、香腸、火腿、臘肉時的添加物 b.可防止綠膿桿菌生長 c.若碰上有機酸，就會釋出亞硝胺 d.可防止肉毒桿菌生長。
(A)bc
(B)acd
(C)bd
(D)abc

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