試題詳解

22. 依食品添加物使用範圍及限量之規定，同時使用多種抗氧化劑時，每一種抗氧化劑之使用 量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）之總和應：
(A)不得大於 1
(B)不得大於 2
(C)不得大於 3
(D)依使用之抗氧化劑種類而定