22. 臺灣地處高溫潮濕的亞熱帶區，每年 5 ～ 10 月是食物中毒發生的高峰期，殺菌不完全的低酸性罐頭食品 ( 鐵罐、玻璃罐、殺菌軟袋等密封的食品 ) 及貯藏不當的香腸、臘肉等醃製食品，都可能造成中毒，此中毒種類稱為： (A) 肉毒桿菌 (B) 沙門氏菌 (C) 腸炎弧菌 (D) 仙人掌桿菌公告試題僅供參考餐旅群專業科目(一) 共 8 頁第 4 頁