22. 下列何者不是菜肉包皺縮的主要原因
(A)熟製(蒸)時間太長
(B)發酵過度
(C)熟製(蒸)時間太短
(D)配方 中無奶粉。

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統計： A(1), B(1), C(0), D(8), E(0) #2665227