23.將牛乳去除60%以上的水分,加以濃縮保存的乳製品,裝罐後再殺 菌,開封前可常溫保存,常被用於製作甜點,稱為:
(A)乳粉
(B)保久乳
(C)脫脂鮮乳
(D)煉乳
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23.將牛乳去除60%以上的水分,加以濃縮保存的乳製品,裝罐後再殺 菌,開封前可常溫保存,常被用於製作甜點,稱為:
(A)乳粉
(B)保久乳
(C)脫脂鮮乳
(D)煉乳