23.有關脂肪酸或脂質之敘述，下列何者正確？ (A)人體之脂肪酸的碳數大多小於 12，可增加代謝之效率 (B)具有相同碳數之脂肪酸，含有越多不飽和雙鍵者之熔點越低 (C)短鏈飽和脂肪酸的熔點較長鏈飽和脂肪酸高 (D)細胞膜中不含有膽固醇，藉此可維持膜的流動性