試題詳解

試卷：無年度 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級工作項目 03：食物貯藏#87721 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級工作項目 03：食物貯藏#87721

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

23. 米穀類應貯存在
(A)密閉、乾燥容器內，置高溫處
(B)通風處，不要密閉
(C) 密閉乾燥而陰涼處
(D)有陽光之處。

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