試題詳解

試卷：無年度 - 西餐服務人員學科能力測驗選擇題題庫-3#10889 | 科目：證照◆西餐服務人員

試卷名稱：無年度 - 西餐服務人員學科能力測驗選擇題題庫-3#10889

科目：證照◆西餐服務人員

246 關於旁桌服務（Side Table Service）以現場烹調車表演焰燒技巧，稱之為：
(A) Grill
(B) Fry
(C) Flambé
(D) Burning

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