阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：104年 - 104 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#60419 | 科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 104 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#60419

年份：104年

科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

25. 下列何種物質不是作為食品的乳化劑？
(A)單酸甘油酯
(B)脂肪酸丙二醇酯
(C)脂肪酸山梨糖酯
(D)苯甲酸丙酯
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#4376529
未解鎖
苯甲酸丙酯是調味劑
(共 11 字，隱藏中）
前往觀看
1
0