試題詳解

試卷：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07602 中餐烹調-葷食#80011 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07602 中餐烹調-葷食#80011

年份：108年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

25. 哈士蟆是指雪蛤體內的
(A)唾液
(B)肌肉
(C)輸卵管及卵巢上的脂肪
(D)腸通常為製作「雪蛤膏」的食材。

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