試題詳解

試卷：無年度 - 西餐服務人員學科能力測驗選擇題題庫-3#10889 | 科目：證照◆西餐服務人員

試卷名稱：無年度 - 西餐服務人員學科能力測驗選擇題題庫-3#10889

科目：證照◆西餐服務人員

258 服務速度快、動作優雅、所有菜餚均在廚房烹調好裝盛於餐盤，再端到餐廳給客人享用，此特性為下列那一種服務方式？
(A)美式
(B)法式
(C)俄式
(D)英式

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