試卷名稱:114年 - 114-1 專技高考_營養師:膳食療養學#125342
年份:114年
科目:營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
26.有關Mediterranean diet的原則,下列何者最不適當? (A)減少以紅肉作為蛋白質來源 (B)蛋白質來源可多選擇全脂乳製品與瘦肉 (C)強調多選擇根莖類與綠色蔬菜 (D)烹調用油以芥花油取代玉米油