26. 煉製品加工過程中,水漂魚肉可以除去何種蛋白質?
(A)基質蛋白質
(B)肌原纖維蛋白質
(C)肌漿蛋白質
(D)膠原蛋 白。

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統計: A(0), B(2), C(4), D(1), E(0) #762356