27. 常在麵條、粿仔、魚丸等食品中,用來增加食物之鮮度與脆度的不當添加物是
(A)過錳酸鉀
(B)亞硫酸鹽
(C)硼砂
(D)硝酸鹽
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統計: A(4), B(6), C(100), D(3), E(0) #215334
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