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試題詳解

試卷：109年 - 109 四技二專統測_工程與管理類_專業科目(一)：基礎物理、基礎化學#85153 | 科目：統測◆08工程與管理類◆(一)基礎物理、基礎化學

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109 四技二專統測_工程與管理類_專業科目(一)：基礎物理、基礎化學#85153

年份：109年

科目：統測◆08工程與管理類◆(一)基礎物理、基礎化學

27. 下列敘述中，何者不屬於蛋白質變性？
(A) 蛋白質水解成胺基酸
(B) 嬰兒吐奶吐出蛋花狀的液體
(C) 在熱鍋中煎蛋
(D) 雞蛋碰到濃硝酸會產生「薑黃蛋白反應」
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詳解 (共 2 筆)

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