29. 用於殺菌斧的包裝食品，通常以 116-121oC 配合高壓處理數分鐘，其目的是確保對何種 微生物的滅菌？
(A)金黃色葡萄球菌
(B)大腸桿菌 O157：H7
(C)肉毒桿菌
(D)沙門氏菌

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統計： A(1), B(1), C(3), D(2), E(0) #3400161

詳解 (共 1 筆)

#6786296
題目解析 本題考查的是對於殺菌處理過程...
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