試題詳解

試卷：無年度 - 西餐服務人員學科能力測驗選擇題題庫-3#10889 | 科目：證照◆西餐服務人員

試卷名稱：無年度 - 西餐服務人員學科能力測驗選擇題題庫-3#10889

科目：證照◆西餐服務人員

290 大型宴會上菜服務之要領，下列敘述何者錯誤？
(A)上菜動作要整齊劃一
(B)每上一道菜，須介紹名稱、特色
(C)撤席動作愈快愈好
(D)可依訊號、音樂節奏上菜及撤席

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