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試題詳解

試卷：97年 - 九十七學年度統一入學測驗試題-專業科目(一)-餐旅概論#7358 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷資訊

試卷名稱：97年 - 九十七學年度統一入學測驗試題-專業科目(一)-餐旅概論#7358

年份：97年

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

3. 「餐飲產品隨著服務提供者、用餐地點和時間等之不同，很難維持品質的穩定性」，指的是 餐飲業的下列哪一項特性？
(A) 無形性 ( intangibility )
(B) 不可分割性 ( inseparability )
(C) 可變性 ( variability )
(D) 易逝性 ( perishability )
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詳解 (共 2 筆)

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