3. 水產原料未經加熱或調味，而直接乾燥製成之成品稱作：
(A) 鹽乾品
(B) 燻乾品
(C) 素乾品
(D) 調味乾製品

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統計： A(13), B(6), C(301), D(5), E(0) #807720

詳解 (共 1 筆)

#1325071

素乾品：原料未經加熱或調味而直接乾燥製成，

如：魷魚乾、風鰻、魚翅、魚皮、扁魚乾、紫菜乾、乾海帶等。

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