7. 國內水產加工業經多年發展後，下列何者產量居首？
(A) 乾製品
(B) 煉製品
(C) 罐頭製品
(D) 冷凍加工品

國內水產加工業歷經多年之發展，以冷凍加工產量居首，工廠分佈配合原料供應之便，位於漁港所在及鄰近養殖區為主，其中冷凍鰻魚是該產業所產製品質最高、售價最貴之產品。