試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：102年 - 102-1 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#15626

年份：102年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

30 有關食材採購數量與成本計算，下列敘述何者錯誤？
(A)食物成本%＝100%＋利潤%－營運管理費%
(B)最高採購量＝生產需求量＋最高存貨量－期末存貨量
(C)安全庫存量亦即最低存貨量
(D)採購量＝運送期間需求量＋標準庫存量－手中現有存貨量

正確答案：登入後查看

⏰⏰⏰

B1 · 2017/06/14

推薦的詳解#2266955

未解鎖

100%=營運管理費%+食物材料成本%+...

(共 25 字，隱藏中）

前往觀看