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試題詳解

試卷：112年 - 112 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_餐旅群_專業科目(二)：餐飲服務技術、飲料實務#117891 | 科目：餐飲服務技術

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_餐旅群_專業科目(二)：餐飲服務技術、飲料實務#117891

年份：112年

科目：餐飲服務技術

30.有關咖啡生豆品種的敘述，下列何者不正確？
(A)咖啡豆栽培歷史最悠久的是阿拉比卡種(Arabica)
(B)咖啡豆占世界總產量最大的品種是羅布斯塔種(Robusta)
(C)耐蟲害、易栽培、咖啡因含量高的品種是羅布斯塔種(Robusta)
(D)品質佳、難栽種、價格較高的品種是阿拉比卡種(Arabica)
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詳解 (共 1 筆)

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1. 題目解析 在這個題目中，我們需要判...
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