試題詳解

30. 「滿人入關前喜歡大葷大腥，且烹飪方法簡單粗糙，進餐形式仍然是席地而坐、刀割而食，而漢人 講究飲食的結構比例，強調烹飪方法的多樣化，注重飲食禮儀。清王朝建立後，滿漢合一的官僚制 度使雙方的飲食習慣相互影響，彼此融合，逐漸適應，形成了飲食中滿漢合璧的格局，此乃滿漢全 席的文化淵源。」下列選項的敘述，何者無法從上文中判斷出？
(A) 滿漢全席源起於清代宮廷宴席。
(B) 滿漢全席菜色豐富、極為奢華。
(C) 滿漢全席象徵滿族、漢族間的文化交融。
(D) 漢人的飲食文化制度較滿人講究。