30. 餐飲業實施 HACCP(食品安全管制系統)儲存管理，生、熟食貯存
(A)一起疊放熟食在生食上方
(B)一起放置熟食在生食上方
(C)分開放置熟食在生食上方
(D)分開放置熟食在生食下方以免交叉汙染。

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統計： A(0), B(0), C(17), D(8), E(0) #3451879

詳解 (共 1 筆)

#6728697
1. 題目解析 在餐飲業中，HACCP...
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