31. 冷卻一大鍋的蛤蠣濃湯，何者正確
(A)湯鍋放在冷藏庫內
(B)湯鍋放在冷凍庫內
(C)湯鍋放在冰水內
(D)湯鍋放在調理檯上。

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統計： A(1), B(0), C(7), D(2), E(0) #2665236