34. 小柔是一名手搖茶飲店的員工,某日在沖泡紅茶時因外面客人眾多,以至於計時器響起時未即時撈起茶葉;待小柔發現過後已過了 3 分鐘,她想要快速冷卻茶湯但加入過多的冰塊產生 cream down 現象。小柔接續該如何改善此現象?
(A)使用濾布重新過濾
(B)使用濾紙重新過濾
(C)撈起冰塊後注入些許熱水
(D)撈起冰塊後注入些許檸檬汁
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統計: 尚無統計資料
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