試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#131299 | 科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#131299

年份：113年

科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

34. 里脊肉指的是
(A)梅花肉
(B)背脊肉
(C)背脊肉與小里肌之總稱
(D)小里肌

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/09/26

推薦的詳解#6795243

未解鎖

題目解析此題的關鍵在於理解「里脊肉」的...

(共 554 字，隱藏中）

前往觀看