34. 冷凍食品能有很長的保存期限,是因為低溫冷凍有何作用?
(A)殺死食物中所有微生物
(B)抑制微生物生長
(C)完
全抑制食物酵素作用
(D)使食物不會發生化學變化。
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統計: A(1), B(39), C(0), D(2), E(0) #893506
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